深航维修工程部航线二支部召开“三严三实”专题民主生活会

后来，瑞卡贝家族南迁。

冰红葡萄酒（Red Ice Wine）：较罕见，采用冰冻的红葡萄压榨出汁酿制而成，风味复杂，口感甜润，酸度极佳。那么，有哪些值得一试的甜红葡萄酒呢？ 德国的丹菲特（Dornfelder）：属微甜型，酒体较轻，出口量不大。

当然，这不是绝对的法则，但适用于大多数葡萄酒。这也是为什么当我们在挑选德国雷司令（Riesling）时，常常会看到它们的酒精度介于8-12度之间。转化得少，酒精度就低，残留糖分就高，糖分高也就意味着甜度高。意大利的蓝布鲁斯科（Lambrusco）：微甜型的微起泡酒，适合在年轻时饮用，价格不高，在市面上很常见。一般来说，酒精度低意味着葡萄酒的甜度高。

本文将为你介绍分辨甜红葡萄酒的方法以及值得一试的甜红葡萄酒。最好的波特酒非常昂贵且陈年潜力佳。3. A（阿尔布瓦） 阿尔布瓦是法国汝拉（Jura）的一个子产区。

ABSTRACT： 8 questions to test your knowledge about the vastest French wine region. 卢瓦尔河谷（Loire Valley）不仅仅有众多美丽的城堡，还是法国最广阔的葡萄酒产区，拥有着多样的土壤和气候条件，生产着不同类型与风格的葡萄酒。在安茹，人们多用品丽珠来酿造甜型桃红葡萄酒。4. B（勃艮第香瓜） 勃艮第香瓜是一个原产于法国勃艮第的葡萄品种，在16世纪被修道院的僧侣引入卢瓦尔河谷。不过部分地区的微气候会偏干旱或表现出地中海气候的特征。

7. A（海洋性气候） 安茹地区总体的气候特点为：冬季寒冷，夏季炎热、阳光充足，昼夜温差较小，属于海洋性气候。摘要： 8道题测测你对法国最广阔的葡萄酒产区的了解。

8. A（品丽珠） 品丽珠是波尔多（Bordeaux）最早用来酿酒的红葡萄品种之一，随后被引入卢瓦尔河谷。下面就通过8道问题，来测测你对它了解多少吧。1. 卢瓦尔河谷以生产哪种类型的葡萄酒而闻名？ A. 白葡萄酒 B. 红葡萄酒 C. 桃红葡萄酒 2. 在公元5世纪，卢瓦尔河谷葡萄酒的发展主要得益于什么？ A. 大型修道院的建立 B. 罗马人 C. 高卢人 3. 以下哪一个子产区不属于卢瓦尔河谷？ A. 阿尔布瓦（Arbois） B. 都兰（Touraine） C. 安茹（Anjou） 4. 以下哪一个葡萄品种在卢瓦尔河谷有种植？ A. 白皮诺（Pinot Blanc） B. 勃艮第香瓜（Melon de Bourgogne） C. 赛美蓉（Semillon） 5. 卢瓦尔河谷葡萄酒产区横跨几个法国行政大区？ A. 2个 B. 3个 C. 4个 6. 下列哪个国家是卢瓦尔河谷葡萄酒最大的进口国？ A. 英国 B. 德国 C. 美国 7. 安茹的气候类型属于以下哪种？ A. 海洋性气候 B. 大陆性气候 C. 地中海气候 8. 卢瓦尔河谷使用最多的红葡萄品种是以下哪种？ A. 品丽珠（Cabernet Franc） B. 西拉（Syrah） C. 慕合怀特（Mourvedre） 答案及解析： 1. A（白葡萄酒） 卢瓦尔河谷主要生产新鲜易饮、优雅有活力的白葡萄酒。2. A（大型修道院的建立） 本笃会修道院的僧侣们在卢瓦尔河谷葡萄酒的发展历史中扮演了十分重要的角色。

5. B（3个） 卢瓦尔河谷是法国最广阔的葡萄酒产区，沿卢瓦尔河（Loire River）分布，横跨奥佛涅大区（Auvergne）、中央大区（Centre）和卢瓦尔河大区（Pays de la Loire），而且土壤和气候类型也是多种多样。6. A（英国） 根据卢瓦尔河谷的葡萄酒贸易组织InterLoire提供的数据，2016年英国进口卢瓦尔河谷葡萄酒的数量占卢瓦尔河葡萄酒出口总量的22%，美国和德国则分别以19%和17%的进口量列二、三位波尔多（Bordeaux）红葡萄酒配羊肉料理。仙粉黛（Zinfandel）和勃艮第（Burgundy）的红、白葡萄酒配火鸡、雉鸡、鹌鹑等禽类菜肴和炖肉。

香气：与嗅觉相关，即闻到的味道。这种时候就需要综合考虑了，但总的来说还是需要选择与菜肴尽可能相类似的香气和风味。

博若莱（Beaujolais）红葡萄酒配传统猪肉类料理。霞多丽（Chardonnay）配鸡肉类菜肴、扇贝和龙虾以及布里干酪（Brie）。

一款酒可能只有一两种简单的香气，也可能拥有随开瓶时间的长短变化的复杂香气。长相思（Sauvignon Blanc）配虾、牡蛎和白鲑等海鲜类料理和偏酸的猪肉料理。酸度：赋予葡萄酒清爽感，也会给口腔带来尖锐的刺激感。通俗地举例，就是咬了一口青苹果的感觉。ABSTRACT： Love French food? How should we pair French food with wine? This article will tell you the answer. 传统上，法餐的核心在于讲究食物风味的平衡，若搭配得当的葡萄酒，菜肴的美味会更上一层楼。那么，我们在吃法餐时，究竟该如何搭配葡萄酒呢？ 图片来源：Cos d'Estournel 考虑4个因素 在选择一款酒与你的法式菜肴搭配之前，可以首先考虑这款酒的酸度、酒体、香气和风味。

葡萄酒中常见的香气有花香、果香、香料等。搭配建议 其实餐酒搭配并没有想象中的复杂，最首要的就是菜肴和葡萄酒需旗鼓相当，小清新型的葡萄酒配小清新型的菜肴，而重口味的菜肴就交给风味馥郁的葡萄酒来搞定。

酒体：是酒中所有成分共同作用下带给口腔的感受，可能是轻盈、纤瘦的，也可能是饱满、厚重的，甚至是油脂感的。黑皮诺（Pinot Noir）配三文鱼等口感较肥腻的鱼类烹饪以及鸭肉。

酒体越饱满的酒越适合搭配口味重的菜肴。下面是一些常见法餐的基本搭配建议： 苏玳（Sauternes）甜白配蓝纹奶酪。

风味：口中尝到的味道，和香气有一定的关联，大多数葡萄酒的风味与闻到的香气差别不大，但也有一些葡萄酒具有和香气差别很大的风味。赤霞珠（Cabernet Sauvignon）配牛排、鹿肉和烤肉。酸度充足的葡萄酒适合与高酸度的菜肴搭配。选择具有与菜肴风味类似香气的葡萄酒与之搭配，可以进一步提升菜肴自身的风味，使之尝起来更加美味。

摘要： 喜欢吃法餐，也喜欢喝红酒？二者如何搭配最佳？红酒世界给你支支招而有的时候，酒庄甚至还要面临人手不足的情况。

摘要： 一家法国公司发明了一款用于葡萄剪枝的机器人，可以解决人工剪枝劳动强度大、速度慢和成本高等问题。这项有可能在未来得到广泛应用的发明会解决一系列问题，比如剪枝工人人手不足或专业素质参差不齐、高昂的人工费用以及在冬季剪枝的困难等等。

据悉，这款机器人的工作速度最高可以达到每小时150株，而最熟练的剪枝工人的速度也只有每小时60多株。另外，随着世界各地葡萄园的不断扩张，这款机器人的高效率也能够保证及时完成大片葡萄园的剪枝工作。

这台机器上装有红外线LED传感器，因此能够实现误差较小的精准剪枝（Taille Rase de Precision），剪枝速度也达到了每公顷10小时，比起每公顷35至50小时的人工剪枝提高了不少。图片来源：Le Figaro Vin 不过，随着科技的发展，这一工作在未来也很有可能普遍实现机械化操作。这款剪枝机器人由锂电池供电，并且配有可为电池充电的太阳能电池板。希望这项发明能够更加成熟，帮助葡萄农们种好葡萄，为我们带来更多更好的葡萄佳酿。

无独有偶，另一家名为Pellenc的公司也曾开发出一款需要人工操作、用于高登式（Cordon）剪枝法的机器。目前，这款机器人还需要进行一系列测试，主要针对的是它识别不同剪枝方式的能力。

不过即便如此，如果剪枝机器人得以广泛应用，还是会为人们减少不小的工作量。推出这款机器人的是一家名为Wall-Ye的法国公司，这家公司的主要业务是农业机器人和软件的开发。

近日，在瑞士举办的一次名为Agrovina的农业博览会上，一款剪枝机器人获得了大会的创新奖。ABSTRACT： A French company has invented a robot for pruning, which could solve several difficulties of manual pruning. 为了得到我们喜爱的葡萄美酒，葡萄农们在地里的工作是繁重而辛劳的。